2023年09月発行

知っていますか？身近な食品の成り立ち
食べて環境を学ぶ食育プログラム「食べて学ぶSDGs」を開催
～9月１9・20日、和歌山大学教育学部附属中学校 で授業を実施～

グリコ栄養食品株式会社は、八千代エンジニヤリング株式会社と共同で、和歌山大学教育学部附属中学校の1年生を対象に食育プログラム「食べて学ぶSDGs」を実施します。
「食べて学ぶSDGs」は、プラントベースフードを学校給食の献立に取り入れ、実際に食べてもらうことで、プラントベースフードを起点とした様々な社会・環境課題に触れ、SDGs達成のための取り組みを学ぶという新しい食育プログラムです。

〈全体概要〉
日　　時　： 2023年9月19日（火）　13:30～14:20（講義）
　　　　　　 2023年9月20日（水）　 8:55～12:45（調理実習 ）
主　　催　：　八千代エンジニヤリング株式会社
協　　力　：　グリコ栄養食品株式会社
場　　所　：　和歌山大学教育学部附属中学校
対　　象　：　1年生　4クラス

日時	授業内容
9月19日（火） 5時間目（13:30～14:20）	◆講義 「食と環境問題との繋がり」 講師：鈴木 結理奈（八千代エンジニヤリング株式会社） 「知っていますか？身近な食品の成り立ち」 講師：宮崎 翔子　渡部 優斗（グリコ栄養食品株式会社）
9月20日（水） 1-4時間目（8:55～12:45） ※１限50分を４クラス分	◆調理実習 講師：渡部 優斗（グリコ栄養食品株式会社） 料理：プラントベースの焼肉風 グリコ栄養食品の小麦由来のプラントベースフード「Whetabel® N10」を使った焼肉風 ◆グループワーク 「プラントベースフードを広めるためには？」