資料ダウンロード一覧

食品・化粧品の開発・製造に関わる方へのお役立ち情報が無料でダウンロードできます。
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食品用原料 肉様植物性たん白 PapriX クラスター デキストリン
糖転移ヘスペリジン その他お役立ち情報
化粧品用原料 BIOGLYCOGEN POs-Ca クラスター デキストリン
着色料 その他お役立ち情報

■食品用原料■


肉様植物性たん白


 

【レシピ】
チキン風ナゲット

Whetabel N10を使用することで、チキンナゲットのような噛みごたえのある硬さと弾力、繊維感のある食感を実現しました。

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【レシピ】
薄切り肉風

Whetabel N10を使用することで、肉様の硬さ・弾力を付与し、繊維感のある食感を実現した生姜焼きアレンジのレシピです。

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【レシピ】
ハンバーグ風

Whetabel N10を使用することで、肉様の硬さ・弾力のある食感を実現しました。植物性たん白特有の風味が少なく、シンプルな商品設計が可能です。

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【レシピ】
エビ風フリッター

Whetabel N10を使用することで、エビのようなプリッとした弾力と硬さ、繊維感のある食感を実現しました。

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【レシピ】
エビ風フライ

Whetabel N10を使用することで、エビのようなプリッとした弾力と硬さ、繊維感のある食感を実現しました。

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【レシピ】
フィッシュ風フライ

Whetabel N10を使用することで、青魚様の身の詰まった硬さ、繊維感のある食感を実現しました。

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【レシピ】
ツナ風

Whetabel N10を使用することで、ツナのようなふんわりとした食感および繊維感を実現しました。

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【レシピ】
プラントベースかば焼き

Whetabel N10を使用することで、硬さがあり、繊維感のある食感を実現しました。また、配合を調整することにより、食感の異なる2種類のレシピをご提案します。

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【レシピ】
小麦由来のポーク風

Whetabel N10を使用することで、肉様の硬さ・弾力を付与し、繊維感のある食感を実現しました。豚ロース肉やバラ肉と置き換えて、お好みの調理でご使用いただくことができます。

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PapriX®


 

機能性原料をお探しの方へ
機能性表示食品のトリプル・クレームを実現する赤パプリカ由来キサントフィル製剤PapriXについてご紹介する資料です。

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機能性表示食品に対応する素材をお探しの方へ
機能性素材PapriXが対応可能な3つの機能性表示食品のヘルスクレームについて、詳しくご紹介します。

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クラスター デキストリン®


 

スポーツニュートリション用途のご紹介
高度分岐環状デキストリンであるクラスター デキストリンは、素早い吸収性を持続性のあるエネルギー源として、スポーツニュートリション用途にもご活用いただけます。スポーツニュートリション用途としての各種エビデンスとともにご紹介いたします。

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糖転移ヘスペリジン


 

糖転移ヘスペリジンー機能性表示食品対応ー
柑橘類の果皮などに多く含まれるヘスペリジン(ビタミンP)の溶解性を高めた糖転移ヘスペリジンについて、機能性表示食品のヘルスクレームに対応する各種エビデンスとともにご紹介します。

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その他お役立ち情報


 

【機能性表示食品】ー制度や市場動向についてー
2015年から制度が開始した機能性表示食品について、制度に関する説明と訴求効能別や成分別の視点からみる市場規模などについてご紹介します。

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■化粧品用原料■

BIOGLYCOGEN®<バイオグリコーゲン®>


 

【数字で分かる!化粧品原料-グリコーゲン】海外事例から見たグリコーゲンのあれこれ
保湿成分として知られる化粧品原料のグリコーゲンが、世界でどのくらい、そしてどのように使用されているか、実際の商品事例を用いてご紹介します。

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【組み合わせることで効果増!】セラミド、ヒアルロン酸が入っている化粧品へのバイオグリコーゲン活用のススメ
セラミドやヒアルロン酸と特に相性が良いバイオグリコーゲンの活用についてご紹介します。

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化粧品の商品開発・素材探索に携わる方へ!
化粧品用原料におけるバイオグリコーゲンの特徴をまとめたA4リーフレットです。

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化粧品の処方開発・商品開発の参考に!
バイオグリコーゲンを配合した化粧品(化粧水、乳液・クリーム)の処方例をご紹介します。

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その他にも、BIOGLYCOGEN<バイオグリコーゲン>に関するお役立ち情報をご準備しております。

その他お役立ち情報はこちら

POs-Ca®<ポスカ®>


 

【3つのタイプに分類!】-敏感肌市場をタイプ別に分析-
敏感肌をテーマに、敏感肌の原因や一般消費者の肌トラブル・悩みの調査結果についてお伝えするとともに、敏感肌市場を3つのタイプに分類し、それぞれのタイプ別に市場動向をご紹介します。

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【SDGs -つくる責任、つかう責任-】化粧品業界のアップサイクルとは!?用語説明から当社取り組みまでご紹介
最近聞くようになったアップサイクルという言葉。SDGsにもつながる化粧品業界のアップサイクルの現状などについてご紹介します。

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【敏感肌の悩みを解決!】肌のバリア機能にアプローチするカルシウムイオンの働き
多くの人が悩まされている敏感肌。敏感肌におけるカルシウムイオンの働きと、敏感肌にアプローチするPOs-Caの機能についてご紹介します。

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化粧品の商品開発・素材探索に携わる方へ!
化粧品用原料におけるPOs-Caの特徴をまとめたA4リーフレットです。

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化粧品の処方開発.・商品開発の参考に!
POs-Caを配合した化粧品(化粧水、乳液・クリーム)の処方例をご紹介します。

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その他にも、POs-Ca(ポスカ)に関するお役立ち情報をご準備しております。

その他お役立ち情報はこちら

クラスター デキストリン®


 

【身近に存在する”香り”】-さまざまなニーズへの対応-
リラックス効果やストレス解消などのさまざまな効果があると言われている香り。日々の生活シーンに存在する”香り”に関わるニーズの分析やそれらのニーズに対応できるクラスター デキストリンの機能についてご紹介いたします。

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機能性原料をお探しの方へ!
ワキシーコーン由来の高度分岐環状デキストリンであるクラスター デキストリンについてご紹介します。

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香りやにおいに関わる商品開発に
クラスター デキストリンが持つ包接能を活かすことにより、さまざまな効果が期待できます。それぞれの機能について詳しくご紹介します。

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着色料


 

【化粧品を彩る】グリコ栄養食品の着色料紹介!
スキンケア・ヘアケア・メーキャップに使用される化粧品原料及び着色料の市場動向、弊社がラインナップする着色料の特徴や剤型別の色調などについて商品ごとにご紹介します。

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化粧品の商品開発・素材探索に携わる方へ!
化粧品に使用できる着色料の商品ラインナップ情報をご紹介します。

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その他お役立ち情報


★ NEW ★

化粧品の商品開発・素材探索に携わる方へ!
グリコ栄養食品が提案する化粧品原料の商品ラインナップをまとめました。

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【肌トラブルの要因にも…】PM2.5による肌への影響と肌を守るために
大気汚染物質PM2.5に着目し、市場動向や消費者の関心から、PM2.5が肌へ及ぼす影響、PM2.5から肌を守るためのアプローチなどについてご紹介いたします。

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【「面倒くさい」を減らす工夫が重要】世界のサンケア市場
紫外線対策に関わる「サンケア市場」について、世界の動向や上市されている商品の傾向をもとに、サンケア商品に求められる提供価値について考察いたしました。

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【さまざまな切り口からつかむ】イマドキメンズのコスメ事情
近年関心が高まるメンズコスメについて、消費者の興味(関心)、上市されている商品の傾向や海外の商品事例などをご紹介します。

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【世界の美容トレンド】これから注目したい植物由来の食品素材
近年注目されている植物由来。本資料では、『植物由来の食品素材』をテーマに、世界の関心、商品事例などをご紹介します。

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【変化するヘアケア市場】求められる高機能・付加価値商品
「ヘアケア市場」の最新動向について、消費者の関心事、上市されている商品の傾向をもとにご紹介します。

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【市場ニーズが分かる!?】キーワード検索から見える「エイジングケア」への関心
検索キーワードや検索ボリュームから調査したデータをもとに、消費者における「エイジングケア」への最新の関心状況を年代別でご紹介します。

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