研究開発

Glico研究開発の原点

Glicoの歴史は、「おいしさと健康」というミッション実現に向かう、飽くなき挑戦の連続でした。1919年、創業者・江崎利一は、九州帝国大学付属医院に依頼してカキの煮汁を分析し、大量のグリコーゲンが含有されていることを確認。近代栄養学の黎明期であったこの当時、グリコーゲンはそのはたらきに注目され始めたたばかりの物質でした。利一はこれを病弱だったわが子に与え、徐々に健康になる姿を見てその価値を確信しました。このグリコーゲンを国民の健康向上に役立てたいという強い思いが、Glico創立の原点です。
以来、約1世紀にわたる独創的な商品づくりは、創意工夫・不屈邁進の研究開発の歴史に他なりません。Glicoが目指す「おいしさと健康」とは、サイエンスに裏付けられるものです。お客様の心身の健康に貢献する商品づくり・事業に、科学的根拠とシーズを付加する分野こそが研究開発部門。ゼロからの創造を可能にする基礎研究と、発見・発明を商品につなげることのできる応用力・開発力が、当社の未来創出エンジンです。

※Glicoグループは、動物福祉に関する倫理上の義務に配慮しています。法令、規則等により必要とされる場合を除き、資金提供・委託を含む、食品のための動物実験を実施しません。