プロテニスプレーヤー越智選手の「体を休めたいときのランチ もちピザ」
<材料（2人前）＞
切り餅4個
小松菜1/4株
かつお節
ソーセージ3～5本
玉ねぎ1/4個
チーズ
ケチャップ
サラダ油
＜作り方＞
小松菜とかつお節を合わせてごま油で炒める。お好みでしょうゆもあわせてもよいです
餅をフライパンに敷き詰められるように薄くスライス。ソーセージや玉ねぎもカットしておく。
サラダ油をフライパンに塗っておく。（オリーブオイルでも可）
お餅を敷き詰める。
大さじ1の水を入れ弱火でじっくり焼く。
お餅がぷっくり膨らんで火が通ったら、
チーズ、小松菜、ソーセージ、玉ねぎをのせ、ケチャップをかける。（写真は、小松菜とソーセージをのせる場所を分けて2種類のピザのようにトッピングしました）
蓋をして弱火で5分。チーズがとろけてきたら完成。