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2022年10月24日
江崎グリコ株式会社
食品廃棄物の資源循環の取り組み
Glicoグループは「環境ビジョン2050」の中で「食品廃棄物の削減」を取り組むべき分野の一つとし、2030年に15年比で95％削減することを目指して活動を進めています。食品廃棄物を出さない究極の理想を追求しながらも、やむなく発生した廃棄物に関しては、廃棄物を資源と捉えて循環させる取り組みを行っています。チョコレート製品の生産過程で出る「チョコレートブロック」を堆肥にする取り組みもその一環です。今回は、五洋建設グループの三木バイオテック株式会社（兵庫県三木市）の食品リサイクル施設を訪ね、グリコマニュファクチャリングジャパン神戸工場（神戸市）から出るチョコレートブロックが堆肥になる過程をまとめました。
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