2012年10月発行
江崎グリコ株式会社

次代を創る研究開発
～ 江崎グリコ株式会社 健康科学研究所の取り組み ～

江崎グリコ株式会社 「 健康科学研究所 」 は “ おいしさと健康 ” を企業理念としたグリコグループの研究 ・ 開発の拠点として、 2007年に設立されました。
以来、食品成分の健康効果に関する基礎研究と、商品に活用するための応用研究を続けており、さまざまな成果を生み出しています。
今回は、 「 健康科学研究所 」 の取り組みと、商品化の事例をご紹介いたします。