2015年02月26日
江崎グリコ株式会社　
ANAクラウンプラザホテル京都

ホテルのシェフも認めた市販のカレールウ ! !
グリコの本格カレー「 ZEPPIN 」と
ANAクラウンプラザホテル京都がスペシャルコラボ
ANAクラウンプラザホテル京都内レストラン 「 Cozy（ コージー ）」 にてメニュー展開開始

江崎グリコ株式会社の販売する大人のための本格カレールウ「 ZEPPIN（ ぜっぴん ）」を使ったコラボメニューを ANAクラウンプラザホテル京都（ 京都市中京区 ）内のレストラン「 Cozy（ コージー ）」にて 2015年 2月 26日（木）から販売いたします。

今回のスペシャルコラボプロジェクトは、「 ホテルのシェフも認めた市販のルウをホテル風にアレンジするとどうなるか ? 」 という発想から始まり、何十回と試食を繰り返し、この度、ZEPPIN × Cozy のオリジナルホテルカレーが完成いたしました。

特にこだわった点は、濃厚なコクと豊かな香りが特長の 「 ZEPPIN 」 ルウとホテルレストランシェフオリジナルの “ フォン・ド・ヴォライユ ” とのベストなバランス。“ フォン・ド・ヴォライユ ” とは、鶏や香味野菜からとれる出汁のことで、これを加えることで味の奥行きが更に増します。ZEPPIN らしい 40種類のスパイスが織りなす豊かな香りとコクに、更にホテルカレーらしい上品さと深みのある味わいを兼ね備えた特別なコラボカレー 「 近江牛カレー 」 が誕生しました。また、シェフオリジナル和風出汁を使用した ZEPPIN コラボの 「 近江牛カレーうどん 」 も登場しますのでぜひお試しください。

江崎グリコ株式会社と ANAクラウンプラザホテル京都は本コラボメニューを展開することで、新しいビジネスモデルの提案とし、さらなるお客様のニーズにお応えできるよう、話題を喚起してまいります。