2025年12月18日
江崎グリコ株式会社

Glico独自のビフィズス菌 Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505と水溶性食物繊維イヌリンによる「腸内の短鎖脂肪酸産生菌の増加」と「炎症の緩和」を確認

江崎グリコ株式会社は、当社独自のビフィズス菌 Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505（以下、GCL2505株）と水溶性食物繊維イヌリンによる腸内の短鎖脂肪酸産生菌の増加と、炎症の緩和効果を確認しました。本研究成果は腸内細菌学会の英文誌「Bioscience of Microbiota, Food and Health」に受理され、2025年12月4日（木）にオンラインで先行公開されました。

【本研究のポイント】
・GCL2505株とイヌリンは腸内のビフィズス菌を増やし、認知機能を改善することがすでにヒト試験で確認されています（※）。すなわち、これらの継続的な摂取によって認知症を予防する可能性が示唆されていますが、そのメカニズムについては分かっていませんでした。
・そこで、認知機能改善を明らかにしたヒト試験の追加解析を行った結果、GCL2505株とイヌリンの摂取はビフィズス菌に加えて酪酸菌など、腸内の他の短鎖脂肪酸産生菌も増やすことが分かりました。
・さらにGCL2505株とイヌリンの摂取によって、複数の炎症マーカーの量が下がりました。炎症マーカーとは、体内で炎症が起きているかを調べるための血液中の物質の総称です。GCL2505株とイヌリンによって体内の炎症反応が抑えられ、その結果炎症マーカー量が低減した可能性があります。
・よってGCL2505株とイヌリンによる認知機能の改善効果は、腸内で短鎖脂肪酸産生菌を増やすことで短鎖脂肪酸量が増えた結果、炎症が緩和されることによって発揮されることが示唆されました。

（※）Azuma N et al. Nutrients 2023, 15, 4175

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