母乳中の脂質分の成分比率は、個人間差が大きいことを論文発表
～油脂産業に関する先進的技術論文の典拠である学術誌
「Journal of Oleo Science」に掲載されました～

江崎グリコ株式会社は、母乳中の脂質分に着目した研究において、1回の授乳中に母乳中の脂質分の量は増えていきますが、個人内の脂質分の成分比率の変化は小さく、個人間差の方が大きいことを論文にて発表しました。この成果が、油脂産業に関する先進的技術論文の典拠である学術誌「Journal of Oleo Science」7月号に掲載されました。今後も、妊娠期・授乳期・離乳期・幼児期の母子に着目して、社会課題の解決につながる研究を進めてまいります。