豆知識コーナー

アイスクリームはいつまで食べられるのですか?

お客様の手元に渡るまでは、温度を管理してアイスクリームの鮮度と風味を保持しています。メーカーでは、製品を包装し、-18℃以下 (通常は-25℃) で保管。配送中の冷凍車の室温は-18℃以下に維持され、店頭のショーケースは-20℃に設計されています。以上のような管理状態が十分であれば風味が保たれ、長期の保存が可能です。

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