「アーモンド効果」と東京・池袋サンシャインシティがコラボ☆ドリンクメニューから、パフェ、カレーやパスタ、和食まで、期間限定のコラボメニューが勢ぞろい！

Glico×Sunshine City～担当者にコラボ秘話を聞きました！

今回は、江崎グリコ株式会社と株式会社サンシャインシティの各担当者にコラボのことについて聞いてみました。

（左）江崎グリコ株式会社　折原 唯さん、（右）株式会社サンシャインシティ　駒村 友香さん

普段お二人はどのようなお仕事をされていますか。

（折原さん）アーモンド効果の価値をお客様に届けるために、各部署のスタッフとコミュニケーションを取りながら、アーモンド効果の戦略を考えています。また、アーモンド効果の魅力を最大限伝えるために、商品・プロモーション等の企画に携わっています。 
（駒村さん）サンシャインシティ内の飲食店の管理担当としてお店の衛生面・設備面・運営面などサポートをしています。また、飲食店のスタッフとコミュニケーションを取りながら情報収集をし、お店の魅力が最大限発揮できるよう販売促進施策を考えています。

どのような経緯でコラボが実現したのですか。

（駒村さん）アーモンド効果は、デザート、お食事、ドリンクなど様々なメニューに使用できるため、様々な業態の飲食店とコラボが実現可能だと思いました。また、コラボを通じサンシャインシティ内の飲食店の魅力もお伝えすることができる新しい企画が実現できると思ったからです。
アーモンド効果は老若男女問わず愛されている商品だと感じています。世代を問わずご利用いただいているサンシャインシティのお客様の層と合うと思い、コラボしたいと思いました。
（折原さん）学生時代、学校が池袋近辺にあり、友人とよくレストランへ食事をしに行ったり、遊びに行って、サンシャインシティを利用していました。今回、思い出の詰まった場所でコラボが実現でき非常に嬉しかったです。

今回のコラボで見つけた新しい発見があれば教えてください。

（折原さん）アーモンド効果とコラボした全メニューを拝見した際、一目で「おいしそう」と直感で思いました。 意外性のある様々な種類のレシピもご考案いただき、発想力のあるプロのシェフ・バリスタのみなさまのアイデアに驚いています。
また、和・洋・中全てのメニューと相性が良いことを再認識しました。「アーモンドミルク」は名称に「ミルク」とはいっているので、洋風のメニューは想像がしやすいと思います。実は牛乳を使用せず、アーモンドと水を主原料とした飲料なので、洋風以外の組み合わせでも相性が良いのです。 
多くの店舗様に試行錯誤いただき、想像以上においしいレシピをたくさんご考案いただけたことで、改めてアーモンドミルクの汎用性に気づくことができました。 

様々な業態・ジャンルの店舗様に参加いただいた今回のコラボは、サンシャインシティの駒村さんのお力添えがないと実現しないものでした。コラボ開発を進める中でのエピソードがあれば教えてください。

（駒村さん）サンシャインシティに来館されたお客様にアーモンド効果がこれだけ様々なメニューに使用できることを知っていただきたく、和食・洋食・中華・カフェなどバランスよく幅広い業態でコラボメニューを提供できるよう、店舗の選定にこだわりました。特に、和食の店舗はミルクを使用するメニューが少ないため、どんなメニューにしようか悩んでいる店舗が多かったです。弊社内に元シェフの社員がいるので、メニュー開発のアドバイスを貰いながら店長を励まし、何とか開発していただくことができました。

苦労したことは何ですか。

（折原さん）レシピの方向性や告知方法などの検討を短期間で進行することは大変でした。そのような中で毎回駒村さんが迅速に確認いただいたおかげで、同じ目標にむかって進めることができました。サンシャインシティを訪問し、全店舗分のレシピを試食した際には、サンシャインシティの皆様と風味の感想や可能性の議論ができて、とても楽しかったです。実物を体験することで店舗さんのレシピのクオリティーの高さやアーモンドミルクの汎用性に気づき、相互の理解が深まりました。
（駒村さん）今回は「アーモンド効果」が料理にも使えることを知ってもらい、「お家でも使ってみよう！」とお客様に思ってもらえることが一番の目的でした。その想いを作り手の店長や店舗の本社の方にもご理解いただき、メニュー開発にあたってもらえるよう、飲食管理チームのメンバーの力も借りながら1店舗1店舗に丁寧に説明しました。店舗数が多い分大変でしたが、企画に賛同いただき店舗が喜んで参加してくれた時は嬉しかったです。また、食品メーカーとこのような形でコラボした経験が無かったので手探りのことも多かったですが、江崎グリコの皆様や店舗、弊社内のチームメンバーと相談しながら皆で一緒に企画を作り上げている雰囲気があり、楽しく企画を進めることが出来ました。

お客様へのメッセージ

（折原さん）おいしいメニューを楽しみながら、アーモンドミルクに含まれるビタミンEや食物繊維などの栄養が摂取できるのは嬉しいポイントだと思います。仕事や家事に日々忙しい生活を送っている方が多いと思いますが、アーモンドミルクの香ばしさやまろやかさを活用したメニュー体験により少しでもゆったりした時間を過ごしてほしいです。
また、カラダのことを気遣った食事を気にしているけどおいしいものを食べたい全ての方に楽しんでいただきたいです。サンシャイン60ビルで働いている方は仕事中のランチに、近隣にお住まいの方は夕食に、そして休日は家族や友人でお出かけの際にお立ち寄りいただきたいです！
（駒村さん）コラボメニューはご家庭でも応用できるように、年齢、性別を問わず皆様に楽しんでいただけるよう各店舗が一生懸命レシピを考えてくれました。ぜひ、ご家庭のレシピのアレンジに使ってみようかなという気持ちでメニューを召し上がっていただけると嬉しいです！ また、今回のコラボメニューを通して新しい発見やワクワク感を提供できれば嬉しいです。

担当者一押しメニュー

すべてのメニューが美味しいので選べません！とのお話がありましたが、折原さんと駒村さんにおすすめのメニューを伺いました。
どのメニューも味はさることながら、アーモンドミルクを取り入れる工夫がされているメニューばかりです。
全メニューの詳細はこちらからご覧ください。

サンシャインシティのご案内ページはこちらから

コラボメニューをご自宅でも！Glico会員サイト「with Glico」ではレシピ投稿コンテストを開催

今回のコラボメニューをご自宅でもお楽しみいただきたいという思いから、会場ではコラボメニューの作り方を記載した、オリジナルのレシピブック（数量限定）を配布するほか、Glicoの会員サイト「with Glico」でも、レシピをご紹介しております。また、同サイト内では、2月10日（金）から4月23日（日）にかけて、コラボメニューのレシピを参考に新しいアーモンドミルクの楽しみ方を募集する、レシピ投稿コンテストも開催いたします。

・コラボメニューレシピのご紹介はこちらから

・コラボメニュー活用レシピコンテストについてはこちらから

※「with Glico」への投稿およびレシピコンテストへのご応募には、会員登録（無料）が必要となります。

ぜひ実際に作ってみてくださいね！

レシピに使用している商品はご購入いただけます。

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  アーモンド効果＜砂糖不使用＞のご購入はこちらから

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  アーモンド効果For Barista and Chefのご購入はこちらから

東京・池袋サンシャインシティでしか食べられない限定メニュー

コラボメニューは東京・池袋サンシャインシティ内のレストランでお楽しみいただけます。
是非実際に訪れて、お気に入りのメニューを見つけてみてくださいね☆



アーモンドミルクを通して、Glicoはこれからもアーモンドの新しい食文化をご提案し、みなさまのすこやかな毎日に貢献していきます。