「プレミアム熟カレー」でひと工夫！「サンタカレー」の簡単レシピ
街に出ればあちらこちらでイルミネーションが輝き、クリスマス気分が盛り上がってきましたね。クリスマスの食卓といえばチキンが主役になりがちですが、今年は華やかなデコカレーをメインにしてみませんか？大人も童心に返ってワクワクしてしまう「サンタクロースカレー」なら、家族や友人とのホームパーティーもより一層盛り上がりますよ！
＜材料＞
ケチャップ 大さじ3
塩・こしょう 少々
ごはん 240g
カニ風味かまぼこ 6本
パプリカ(赤） 1/8個
にんじん 5g
ピーマン 1/4個
ミニトマト 1個
黒豆 1粒
※カレー（ソース）は、Glicoプレミアム熟カレー パッケージ裏面の材料・作り方を参考にしてください。
＜作り方＞
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〔1〕 パプリカ、ピーマン、にんじんは星型やベル型に抜き、茹でておきます。
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〔2〕 ごはんにケチャップ・塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ケチャップライスを作ります。
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〔3〕 お皿に、帽子とひげをごはんで、ケチャップライスで顔部分を成形しながら作ります。
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〔4〕 カニ風味かまぼこの赤い部分(A)をそぎ切りし、残りの白い部分を細かくさきます(B)。(A)を並べて帽子部分を飾り、(B)でつばとポンポン部分を綿に見たてて飾ります。
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〔5〕 横半分に切った黒豆で目を、ミニトマトで鼻を飾ります。
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〔6〕 周りにカレーを流し入れ、１を飾りつけて、出来上がりです。
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男児2人を抱えるママさんライター
野尻 美香
カニ風味かまぼこは「くるくる」でほぐそう
このレシピのポイントは、なんといってもカニ風味かまぼこで作った帽子のふわふわ感！けれど、手でさくのは時間もかかるし、意外と細かくならないんですよね。写真のように箸を使えば、細かくキレイにできますよ。そしてもう一つ裏ワザが。まず、カニ風味かまぼこの両端1cmほどを、指先で軽く押してほぐします。次にまな板の上に置き、指先で軽く押さえながら「くるくる」と円を描くように動かしてください。あっという間にほぐれちゃいます！